低カロリー＆ヘルシー
乾燥こんにゃく麺 ぷるんぷあん（1袋）

ぷるんぷあんは、インドネシア、トレテス高原に自生していたムカゴこんにゃく芋を主原料にして作った
乾燥糸こんにゃくです。
ムカゴこんにゃく芋は日本のこんにゃく芋と比べて、臭みがなく、1.5倍の繊維質（グルコマンナン）を含む
良質なもので、一切農薬を使用せず、落ち葉のみを肥料として栽培しています。
臭みがなく、味しみが良いので料理のバリエーションが豊富です。
アクぬきも必要なくサラダや炒め物など、様々な料理にお使いいただけるヘルシーで便利な食材で、
プリっとした豊かな歯ごたえです。


故石井正治氏は、インドネシアの人々の仕事作り、そして故郷日本の人々が喜んでくれる物をという思いで
20年余の歳月をかけて作り上げました。
栽培から製造までインドネシアのスラバヤ郊外の山村で行っており、現地の人々の生計を支え、村おこしに
役立っています。
「ぷるんぷあん」とはインドネシア語で「女性」という意味。
　　 防災食としてもおススメです（常温で2年間保存可能）

水飴（タピオカ）、タピオカでんぷん、こんにゃく粉、
水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）、クエン酸

1袋に25gが10個入っています。必要な量だけご用意ください。
湯もどしすると膨らみます。
・たっぷりの熱湯に5～7分ほど浸してください。
・軽く水洗いをして、水気を切ってお使いください。
お鍋やスープ、肉じゃがなどの煮物には、乾燥したまま入れるだけでOKです。

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＊乾燥時に水飴（タピオカ由来）を使用しているので、甘みやカロリーが気になる方は、しっかり水洗いして
ください。