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1日1杯!元気で酢!
奄美酢

700ml
自然の力でじっくり発酵、2年熟成
ミネラル豊富な100%黒糖醸造酢
商品番号 11901
¥ 3,780 税込
約400年前に中国から技術が伝わり、日本で始めてサトウキビ栽培が始まった奄美大島。
奄美酢は、この歴史あるサトウキビ栽培からできた黒糖が原料です。そこに天然に存在する麹菌・アルコール菌・
酸菌などが加わり、自然発酵を経て原酢が出来あがります。
それからさらに2年間じっくりと熟成されて完成します。

奄美大島は別名「サンゴの島」。
奄美大島のサトウキビはサンゴの成分を吸収して育つため、カルシウムやマグネシウム、カリウム、鉄分など
人間の体に必要なミネラルを多く含んでいます。
奄美酢と米酢を比較すると、カリウムが約22倍、カルシウム・鉄分・マグネシウムが約10倍も含まれています。
一方、現代人が摂り過ぎている塩分(ナトリウム)は130分の1と極端に少ないのです。
食品添加物は一切、使用していません。

酢は善玉コレステロールを増やし、主成分である酢酸やクエン酸には脂肪細胞内に蓄積しようとする
中性脂肪や糖質を分解し、流し出す特質があります。
動脈硬化や高血圧、肥満予防や肌の老化予防に。
肝臓の働きを活発にし、代謝機能を促進したい方におススメです。
黒砂糖
添え付けのコップに半分を5倍程度に水や100%ジュースなどで薄めてください。
牛乳で割るとヨーグルト風ドリンクに。
酢の物、ドレッシング・鍋物など、どんな料理にも最適です。
                                                              

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