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自然治癒力・免疫力を高める食生活
自然治癒力・免疫力を高める食生活

自然治癒力・免疫力を高める食生活

商品番号 28002


がんを防ぐ、薬になる野菜など健康になる食生活の指針が満載


お肉は体に悪いの?朝食は食べないとだめ?など諸説粉々としていますが、本書では健康・栄養学の専門家12人のお話をうかがい、共通項と相違点を導き出しました。健康のための食生活に迷わなくてすむ特集です

ほんの木編
160p/A5判/2003年11月刊

価格1,600円(税別)

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目 次
家庭でできる自然療法
家庭でできる自然療法のすすめ」……東城百合子(「あなたと健康」主幹)
腹6分で老いを忘れる」……船瀬俊介(地球環境問題ジャーナリスト)
特集2 免疫と食生活
「食と健康を免疫力から考える」……安保徹(新潟大学大学院医学部教授)
特集3 食と生活習慣
「食の健康〈常識〉を問い直す」……島田彰夫(神戸山手大学教授)
「長生きの秘訣は〈医食同源〉にあり」……新居裕久(新宿医院院長・昭和大学医学部客員教授)
「がん・糖尿病を予防する食生活」……田上幹樹(東京都教職員互助会三楽病院副院長)
特集4 ホリスティックな食と健康
「予防こそ最良の知恵」……帯津良一(帯津三敬病院名誉院長)
「アンドルー・ワイル博士の〈医食同源〉を聞く」……上野圭一(翻訳家・鍼灸師)
特集5 代替療法と食事
「やさしいアーユルヴェーダ入門」……上馬場和夫(富山県国際伝統医学センター次長)
「シュタイナー医療から食を学ぶ」……大住祐子(人智学に基づく医療・看護研究所主宰)
連載エッセイ
アマゾン、インディオからの癒し 2 母への感謝と18回めのアマゾン訪問……南研子(熱帯森林保護団体代表)
チベット医学童話 2 「タナトゥク」インド・ダラムサラより……小川康(チベット医学占星術大学2年生・薬剤師)
癌からの贈りもの 1 乳癌を宣告されて……鈴木ゆみ(読者の手記)
特別企画 いったい私たちは何をどう食べると良いのか
食生活の指針――編集部の「まとめ」
「野菜丸ごと基礎知識」
「発酵パワーのすごさ」
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